2010年09月03日

ほろっとした口どけ…スノーボール


100827-10.jpg

一息つきたいティータイムにピッタリの、電子レンジスイーツを紹介します。

電子レンジでつくる「スノーボール」。
スノーボールは、卵を使わないクッキーです。
ほろほろと崩れていくような食感が特徴です。

生地のまわりについた粉砂糖がやさしくとけて、あっさりとした味わい。
プレーン味と抹茶味を同時に作れるレシピです。

【材料(各約20個分)】


小麦粉…140g
バター(有塩)…90g
グラニュー糖…適量
粉砂糖…適量
抹茶…小さじ1杯


100827-01.jpg


※加熱時間は600Wを基準としております。環境によって若干異なる場合があります。


【作り方】

1.小麦粉をざる等でふるう。

2.電子レンジにバターを入れ、20秒加熱し、やわらかくする。※やわらかくなる程度で充分です。完全に溶けきらないようにして下さい!

3.2.を小麦粉と混ぜ合わせ、半分に切る。

4.片方に抹茶を加え、混ぜ合わせる。


100827-03.jpg


100827-02.jpg

5.生地を一口大に丸め、皿の外側に並べて電子レンジで2分20秒加熱する。


100827-04.jpg

6.取り出し、スプーンなどで皿からはがして確認し、皿にべたっとくっついていなければOKです。(柔らかければ冷えるまで置く)

7.グラニュー糖を全体に絡め、袋に粉砂糖を入れて6.を入れて全体にからめたら完成。


100827-05.jpg


100827-06.jpg


100827-07.jpg

生地に砂糖が入っていないのため、しつこくない甘さが絶妙です。甘さがもっと欲しいという方は、砂糖30gを3.の工程で加えて下さい。

優しい甘さでほろほろっとした口どけがクセになります。


100827-12.jpg


【バターの効用】

飽和脂肪酸が多くコレステロールも心配されますが、人間の体には一定量のコレステロールも必要で、貧血や血管の破れを防いだり、細胞膜、胆汁酸、性ホルモンや副腎皮質ホルモンなどの原料で健康な体を維持するのに欠かせない成分です。
バターを使う事で料理に風味やコクがでます。塩分の気になる人は無塩バターなどを利用するといいでしょう。

以上は「健康栄養辞典」を参照しました

ハリオの「SYT-2418CG」の詳細はこちら

posted by a692813806 at 10:53| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月23日

つるるん、レンジで簡単水ようかん


100709-04.jpg

電子レンジで簡単に調理できるスイーツ、夏場は特に大人気です。
キッチンに熱もこもらないですし、火を見てる必要がない手軽さが人気の理由です。
前回紹介した電子レンジで作るしっとりバナナケーキも好評でした♪

今回は夏のおやつ第二弾「レンジで簡単水ようかん」を紹介します!
レンジで簡単、なおかつ容器1つでできちゃうので洗い物も少ないです。
夏にぴったりの和スイーツです☆
コツは寒天の量を少なくすること。ひんやり、つるんとした夏の風物詩が味わえます。

<材料(約4人分)>
※ハリオの「SYT-2418CGの、スタッキー600ml」1個分

ゆであずき…300g
粉寒天…2g
水…200ml

※加熱時間は600Wを基準としております。環境によって若干異なる場合があります。


<作り方>

1.ハリオのスタッキー600mlサイズに、水と粉寒天を入れて混ぜ合わせる


100709-02.jpg

2.電子レンジで2分加熱し、取り出して様子を見て更に1分半加熱する。

3.取り出して寒天がとけていることを確認したら、ゆであずきを加えてよく混ぜる。

加熱後


1000709-01.jpg

ゆであずきを加えました


100709-05.jpg

4.粗熱が取れたらフタをして冷蔵庫で冷やし固める。


100709-06.jpg

5.冷えたら切り分けて完成!


100709-03.jpg

【あずきの効用】

あずきには、食物繊維や渋みの主成分サポニンが多く含まれていることから、コレステロールや中性脂肪を減らす働きや、ポリフェノールの一種で青紫の色素成分アントシアニンが含まれていることで、眼精疲労の改善や視力回復の効果も期待されます。
また、ビタミンB1が豊富なので、糖質の代謝を促す働きもあり、ダイエット効果も期待できます。

以上は「健康栄養辞典」を参照しました


ハリオの「SYT-2418CG」の詳細はこちら

posted by a692813806 at 09:24| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月08日

しっとりバナナケーキ・メイプルシロップがけ


1007-05.jpg

夏場にキッチンで料理をするのは、他の季節よりも一苦労。
暑い中、調理熱が加わって、気が付くと汗だく…

電子レンジで簡単に調理できたら、キッチンに熱もこもらないですし、火を見てる必要もないので楽チンですよね。

今回は夏のおやつにオススメ「しっとりバナナケーキ・メイプルシロップがけ」を紹介します♪
しっとりバナナケーキにからむメイプルシロップが絶品です。
温かくても冷やしてもおいしいですよ。
加熱時間はなんと4分。作り置きできる簡単でおいしいスイーツです。

<材料(約4人分)>
※ハリオの「XRD-1WES(らーめんどんぶり)」1個分


1007zairyou.jpg

・卵(M〜L)…1個
・薄力粉…100g
・ベーキングパウダー…小さじ1
・砂糖…30g
・サラダ油…40cc
○レモン汁(なくても可)…小さじ1
○バナナ…1と1/2本
○塩…一つまみ
・メイプルシロップ…お好みで

※加熱時間は600Wを基準としております。環境によって若干異なる場合があります。


<作り方>

1.○を、バナナをつぶしながら混ぜ合わせる

2.薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける。

3.卵を軽く泡立てて、砂糖を加えて混ぜ合わせる。


1007-02.jpg

4.3を加えて混ぜる。

5.2に、を加えて混ぜる。

6.らーめんどんぶり(XRD-1WES)の内側に、サラダ油を塗る(分量外)。


1007-abura.jpg

7.電子レンジで4分加熱後、メイプルシロップをかけて完成。
 ※竹串等で火が通ってるか確かめて下さい。

生地を流し入れて…

1007-01.jpg

フタをして

1007-04.jpg

加熱後!竹串等で火が通ってるか確かめて下さいね。

1007-03.jpg

切り分けました。ここにメープルシロップをお好みの量かけて完成です☆

1007-06.jpg


【バナナの効用】

バナナは炭水化物が多く、消化もいい果物。
ブドウ糖、ショ糖、果糖をたくさん含んでいるので、即効性に加え持続性もある効率の良いスタミナ源です。手軽にエネルギー補給ができます。
もともと食物繊維がたっぷりあるといわれているバナナ。バナナは食物繊維がたっぷりなことで有名なショウガの仲間です。
牛乳と一緒に食べることで、整腸作用に加え、余分な老廃物が身体の外に出やすくなるのでダイエット効果も期待できます。

以上は「食の効能・効用 e情報館」を参照しました

ハリオの「らーめんどんぶり(XRD-1WES)」の詳細はこちら


posted by a692813806 at 16:51| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月10日

あっさり!キャベツの昆布和え


P1060028.jpg

だんだんと暑くなってきました。
この季節にちょうど良い、あっさりとしたレンジメニューを紹介します。

和風な野菜レシピ「あっさり!キャベツの昆布和え」です。
昆布の旨味がきいていて、副菜としてご飯に合いますよ。
晩酌のおつまみにもぴったり。
作り置きできるので、もう一品、おかずが欲しいときにどうぞ!

<材料(4人分)>


・キャベツ…300g
・塩…一つまみ
・昆布茶…小さじ2
・塩昆布(細切りのもの)…15g
・しょうが(せん切り)…1かけ分
・うす口しょうゆ…小さじ2


※加熱時間は500Wを基準としております。環境によって若干異なる場合があります。


P1050978.jpg

<作り方>

.キャベツの葉は1cm幅に、芯は薄切りにする。


P1050993.jpg

.キャベツをガラスボウルに入れ、塩をふり入れてフタをせずに電子レンジ500Wで4分半加熱する。


P1050981.jpg

加熱後


P1060019.jpg

.重石をのせて水気をとる。

.後のキャベツと残りの材料を加えてあえて完成。


P1050986.jpg


P1060017.jpg


P1050999.jpg

【キャベツの効用】

キャベツの独自有効成分ビタミンU(キャベジン)には、胃腸の粘膜の新陳代謝を活発化し、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の回復をサポートする効果があります。
また、胃腸の粘膜修復に必要なタンパク質の合成を促進し、胃潰瘍や胃腸に関する機能回復効果があります。

以上は「食育.net」を参照しました

ハリオの「一夜漬け」の詳細はこちら


posted by a692813806 at 17:31| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月23日

かぼちゃと高野豆腐の煮物


nimono07.jpg

煮物を簡単にレンジで作れるレシピを紹介します!
かぼちゃと高野豆腐を「おかずナベ」を使って美味しい煮物に変身させます。

材料を入れて加熱するだけの、お手軽レシピです。
お弁当のおかずなどにも調度いいですよ。

<材料・2人分>


nimono01.jpg

かぼちゃ…1/4
高野豆腐…35g
にんじん…30g
いんげん…5本

煮汁
・水…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1/2
・みりん…大さじ1/2
・砂糖…大さじ1/2
・ダシの素…小さじ1/2

<作り方>

1.高野豆腐は水に戻す。戻した高野豆腐、にんじん、いんげんを一口大に切る。かぼちゃは切りやすいように、あらかじめ600Wのレンジで3分加熱する。

2.かぼちゃを一口大に切り、皮をむいておかずナベに入れる。

3.かぼちゃを入れたおかずナベの中に、煮汁の材料(水・しょうゆ・みりん・砂糖・ダシの素)を全部入れてまんべんなく混ぜる。


nimono02.jpg

4.電子レンジ600Wで4分加熱する。おかずナベのフタをあけて、まんべんなく混ぜる。 


nimono03.jpg


加熱後
nimono04.jpg

5.4に高野豆腐、にんじん、いんげんを一口大に切ったものを入れ再度、電子レンジ600Wで5分加熱する。


ninomo05.jpg


加熱後
nimono06.jpg

6.レンジからおかずナベを取り出しタオルに来るんで(15分ぐらい)放置。

7.レンジでもタオルの蒸し効果で、お鍋でコトコト炊いたようなホクホク感が出ます!


nimono08.jpg

【かぼちゃの効用】

かぼちゃに多く含有されているビタミンEは、血管を拡張して血行を促進する効果があることから、血行障害による肩こりや頭痛、冷え性などの症状への緩和が期待できます。
また、βカロテンには粘膜系の正常化や免疫力の向上といった効果があります。
ほかにも、βカロテンは目の疲労を癒す働きがあるため、疲れ目などにも効果が高いとされています。

以上は「食育.net」を参照しました

ハリオの「おかずナベ」の詳細はこちら

posted by a692813806 at 10:45| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月18日

パスタ・コンキリエのトマトソース


pasta03.jpg

ショートパスタ「コンキリエ」を使ったトマトソースのパスタです。
イースタイル「パスタなべ」を使います。

トマトジュースを使って10分、5分と2回に分けて加熱するだけ。
面倒な湯切りも不要の手軽なレシピなのに、味は本格的です。ぜひお試し下さい。


pasta04.jpg

【材料】
パスタ・コンキリエ(ショートパスタ)…80g
ベーコン…3枚
エリンギ(小)…1本
玉ねぎ(中)…1/4
煮汁
・トマトジュース…1/2カップ
・オリーブオイル…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・水…1/2
赤唐辛子の輪切り…一つまみ
トマトジュース…1/2カップ
パセリのみじん切り…適量

※加熱時間は500Wを基準としております。環境によって若干異なる場合があります。


1.ベーコンは幅2cmに切る。エリンギは長さ半分に切ってから、縦4〜6つに切る。玉ねぎはみじん切りにする。
パスタをパスタなべに入れ、煮汁を注ぎ赤唐辛子を入れて電子レンジで10分加熱する。


pasta06.jpg


pasta05.jpg

加熱後


pasta01.jpg

2.レンジから1.を取り出し、残りのベーコン、エリンギ、玉ねぎ、トマトジュース1/2カップを加え、混ぜ合わせてさらに5分加熱する。


pasta02.jpg

加熱後


pasta07.jpg

3.レンジから取り出して塩で味を整えてパセリを散らしたら完成!

【パスタ・コンキリエとは】
「貝殻」を語源とするコンキリエは、その名のとおり貝殻の形をしたショートパスタで、その大きさはさまざまです。
小さなものはスープの浮かし、中くらいのものはソースとからめて使用したり、サラダに使用したりするのが主です。
今回は中くらいのものを使用しました。
貝殻型のパスタの内側にソースが入り込むので、トマトソースなどにぴったりです。

以上は、「はまの厨:パスタ講座」を参考にしました。

□ハリオのパスタなべはこちらから

posted by a692813806 at 17:05| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月06日

れもん・ティラミス


lemon01.jpg

今回は特別編として、電子レンジや火を使わない、デザートレシピ「れもん・ティラミス」を紹介します!

ティラミスといえばエスプレッソ味が主流ですが、これはレモンをベースにしました。
香りさわやかなアレンジレシピです。


lemon04.jpg

<材料(容量1500ml以上の容器1個分)>

(1500ml位の容器を用意ください)

卵黄…3個分
卵白…3個分
はちみつ…80g
グラニュー糖…60g
マスカルポーネチーズ…250g
レモン(無農薬)の皮のすりおろし…1個分
レモン汁…小さじ2
フィンガービスケット…15〜20本


lemon03.jpg


lemon02.jpg

《レモンシロップ》
水…150ml
グラニュー糖…80g
レモン汁…大さじ1
レモンチェロ…大さじ1

《レモンスライスのシロップ煮》
レモンのスライス…8〜10枚
水…100ml
砂糖…50g

《仕上げ用》
パウダーシュガー…適量
*仕上げに振りかけるときれいです。


<作り方>


1.レモンシロップを作ります:
小さな鍋に分量の水とグラニュー糖を入れ、火に掛け煮て溶かします。火からおろし、冷ましてからレモン汁とレモンチェロを加え混ぜる。

2.ボウルに卵黄を入れ、グラニュー糖の半量(30g)とはちみつを加えて、湯せんにかけながら泡だて器で泡立てる(手が疲れるので、電動ミキサーがあれば使う)。40度位になったら、湯銭からはずし、勢いよく泡立て、空気をふくませ、ふわっとするまで頑張って泡立てる。レモンの皮のすりおろし、レモン汁を加え混ぜる。

3.別のボウルにマスカルポーネチーズを入れ、2.を3回に分けて加え混ぜる。

4.別のボウルに今度は卵白を入れ、泡だて器で泡立て、白っぽくなったら残りのグラニュー糖を2回に分けて加え、角が立つまで泡立てる。

5.3.4.のメレンゲを加え、さっくりと混ぜ合わす。

6.容器に5.のクリームを少量のばし、フィンガービスケットを1.のシロップに浸しながら敷き詰める。再びクリームを少量のばし、ビスケットを1.のシロップに浸しながら敷き詰める。

7.残りのクリームを流し入れ、ラップをし、1時間ほど冷蔵庫で冷やす。

8.レモンスライスのシロップ煮を作る:
小さな鍋に分量の水と砂糖をいれて火にかけ、砂糖がとけたらレモンスライスを入れ、ひと煮立ちする。火からおろし、そのまま冷ます。

9.7.の仕上げに砂糖を茶漉しでふり、8.のレモンスライスを飾る。


lemon05.jpg

このケーキは、「スコップケーキ」とも呼べます。
“スコップケーキ”のスコップは英語の“scoop(スクープ)”のこと。つまり“特ダネをスクープする”のスクープです。みんなで、お皿に盛ったケーキをスクープして取り分けるのです。
スコップで掘るのではありません(◎-◎;)
enjoy your meal!

《文: ハリオ社員のシューさん(ニックネーム)》

【レモンの効用】

☆ レモンはこんな方にオススメ!

・疲れ気味の方
・肌荒れが気になる方
・物忘れが激しい方

酸っぱい果物といえば、必ず思い浮かぶのがこのレモン。
この酸味は クエン酸という成分からきています。 クエン酸には体内の疲労物質である乳酸を分解し、代謝をスムーズにする働きがあるので疲労回復につながります。
また、ビタミンCが豊富でお肌にもGOOD。物忘れが激しい方には部屋に置いておくとレモンの香りが集中力を高めてくれます。

以上は「食の効能・効用 e情報館」を参照しました。

posted by a692813806 at 19:24| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月11日

ほうじ茶ムース・アールグレイ風味


muuse12.jpg

11月から新発売したハリオ厳選フレーバーティーですが、おかげさまで大好評です。ありがとうございます!緑茶やほうじ茶に付いているフレーバーが、ふんわりと香って癒してくれます。

ご好評に感謝して、飲むだけじゃもったいない、お茶を使った応用レシピを紹介します。

今回は「アールグレイほうじ茶・レモンピールブレンド」。
ほうじ茶にレモンピールの香りがふんわりと漂い、すっきり癒されると好評のお茶です。


HST-100EHLsyoumeno.jpg

ムースにべっこう飴を加えた、ほろ苦さを強調したバージョンも紹介します。

<材料(小カップ3個・大カップ2個分)>

ハリオアールグレイほうじ茶…大さじ2
牛乳…250ml
生クリーム…100ml
砂糖…大さじ3
  …50g(べっこう飴用に)
ゼラチン…5g


<作り方>

 ゼラチンを大さじ2の水にふりいれてふやかす。牛乳を耐熱容器に入れ、砂糖とほうじ茶を入れて電子レンジで4分加熱する。
様子を見ながら、煮立っていなかったら再度加熱する。(加熱時間は、最初の牛乳の温度によって変わります。ほんのり色が付いて煮立っているのを確認してください)


muuse01.jpg

 煮立った牛乳を茶こしで濾す。ゼラチンを入れ、よく溶かし、そのまま冷ます。


muuse03.jpg

 生クリームを7分立てに泡立て、冷めた2を加えてよく混ぜ合わせる。


muuse02.jpg


muuse04.jpg

 カップに入れて冷やし、固める。


muuse05.jpg

このまま食べてもおいしいですが、べっこう飴ソースも紹介します☆

 砂糖50gに、水大さじ2入れ、電子レンジで3分加熱する。様子を見ながら色が付くまで30秒づつ加熱する。


muuse06.jpg

3分加熱後


muuse07.jpg

ほんのり色づいています。

更に30秒加熱


muuse08.jpg

すぐに色が付きました。

 熱いうちにムースにかけ、冷やし固める。


muuse10.jpg

べっこう飴をかけるとじゅわ〜っといいます。熱いのでお気をつけ下さい。
固まってからスプーンをさすとパリパリと軽快な音をたてますよ。


muuse11.jpg

【ほうじ茶の効能】

ほうじ茶の成分には、カテキン、ミネラル、アミノ酸やビタミンCなど体に良いとされる成分が含まれているようです。
ほうじ茶の中に含まれるカフェインの量は、ーヒーや紅茶などに比べると少ないので、安心して飲むことが出来ます。
妊婦さんや赤ちゃんからお年寄りまで美味しく健康的に飲めるお茶です。

(以上は、「情報玉手箱」を参考にしました。)

ハリオ厳選フレーバーティーはこちら

posted by a692813806 at 17:14| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月23日

ドライフルーツサワー


RFR_image1.jpg

夏はイベントが多く楽しい季節ですが、夏バテなどで体調を崩しやすい時期でもあります。

そんな中、オススメなのが「お酢」を定期的に摂取することです。
お酢には疲労回復、脂肪燃焼効果があるといわれ、ダイエットや健康にオススメです。
もっと手軽に、美味しく飲みたい!という方にぴったりのレシピを紹介します。

■ハリオのフルーツリカー&ピクルスボトル500mlに、お好みのドライフルーツ100g・米酢200ml・砂糖200gを混ぜ、電子レンジで2分加熱する。

冷めたら冷蔵庫で1日〜2日保存すると、ドライフルーツビネガーの出来上がり。■


このフルーツビネガー大さじ1杯を約5倍のお水で割って飲むと、毎日美味しくお酢を摂取できます。
砂糖の量が気になるという方は、ハチミツやダイエットシュガーに代用も可能です。

こんな簡単に美味しいお酢ドリンクができるので、今回は応用レシピをいくつか紹介します。

★ブルーベリーサワーゼリー

<材料(厚吹きクッキングボウル1個分)>


zairyou-su.jpg

ブルーベリーサワー(前述の■ドライフルーツビネガーを、ブルーベリードライフルーツで作ったもの。)…100ml
水…400ml
ゼラチン…5g
砂糖…15g

<作り方>

1 厚吹きクッキングボウルに、水とゼラチン・砂糖を入れ、混ぜ合わせる。


zeratin-s.jpg

2 1を500Wの電子レンジで2分30秒加熱する。※沸騰しないように、気をつける。


zeratinranji-s.jpg

3 ゼラチンと砂糖が溶けたことを確認したら、ブルーベリーサワーを加え、混ぜ合わせる。


zeratinmazeta-s.jpg

4 粗熱が冷めたら冷蔵庫で保存。冷やし固まったら完成。

盛り付けるとこんな感じに。


osuzery.jpg

美味しいブルーベリーサワーゼリーの出来上がりです。
毎日食べられる爽やかな美味しさです!


他にも、こんな応用方法を紹介します。

★ドライフルーツをマンゴーにして、ヨーグルトのマンゴービネガーがけ。


osuyorgurt.jpg

酸味がマッチして美味しいですよ。

★ドライフルーツをミックスにして、ミックスドライフルーツビネガーを炭酸で割る。


osudrink.jpg

カフェのドリンクメニューのようです。炭酸がのどを刺激してとても
爽やかです。

【酢の効能】

高血圧予防
お酢に含まれるACEという物質が血圧の上昇を抑えることが知られています。
お酢は血圧が正常な方や低血圧の方が摂取しても、血圧を下げることはありません。
血圧を下げるのは、血圧が高い方だけです。

血流改善
血液サラサラ効果が期待できます。

抗酸化作用
お酢には生活習慣病や老化を抑える抗酸化作用があります。

以上は、酢の健康百科を参考にしました。


■レシピの加熱時間は500Wでの目安時間です。調理の様子を見ながら調節してください。
食材は季節や種類、大きさによって熱の通り具合が異なります。また、500Wの電子レンジでも機種によって加熱効率が異なります。

posted by a692813806 at 18:25| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月24日

ミニたけのこ茶碗蒸し


cha-wakame.gif

お店を見ると、旬の野菜が青々しく並んでいることが多くなりました。
同じ野菜でも、旬の時期と季節はずれでは野菜の栄養価が3倍も違うそうです。
季節の野菜を上手にいただくことが健康維持のコツです。

今回は旬の野菜たけのこを、ハリオの「HAC-1ちいさなカップ」を使って調理した健康レシピを紹介します。

電子レンジでたけのこを入れたミニ茶碗蒸しを作りましょう。
塩分控えめのヘルシーレシピです。


cha-zairyo.gif

<材料(HAC−1・10個分)>

たけのこ(茹で)小1個
わかめ(乾燥)2g
しいたけ1個
2個
しょうゆ小さじ1
だし汁400ml

<作り方>

1 たけのこ、しいたけを食べやすい大きさに切る。わかめは水に入れて戻す。

2 溶き卵とだし汁としょうゆを混ぜ合わせ、漉しておく。

cha-egg.gif

3 1のたけのこを器に入れ、半分ずつわかめとしいたけを入れる。

cha-ireru.gif

4 3の上から2の卵液を注ぎ、アルミホイルの光ってない方を上にして、覆うようにフタをする。

cha-ireta.gif

cha-arumi.gif

5 電子レンジに間隔をあけて並べ、500Wで2分加熱する。※必ずアルミホイルが庫内の壁に当たらないように配置する。
(今回は5個ずつ電子レンジで加熱しました。)

cha-ireru.gif

6 アルミホイルをあけて様子を見ながら再度1分加熱する。
(加熱するときは再度アルミホイルをかぶせる)

cha-miru.gif

7 様子を見つつ30秒ずつ加熱を繰り返して、卵液が固まったものから取り出し、完成。

cha-ichigou.gif

電子レンジの配置によって、固まり方にムラがでるので、1つずつ確認しながら加熱して下さい。
(電子レンジによっても固まり方が異なります。)
※一気に加熱すると温度が高すぎて、す が入ってしまいます。

cha-sippai.gif


【たけのこの効用】

☆ たけのこは食物繊維が豊富です!

食物繊維が多いため、便秘の予防や解消、コレステロールの排出にも効果があります。 また、大腸がんの予防も期待できるとのこと。
低カロリーで、ダイエット効果にも最適。
そして、うまみ成分の一つであるアスパラギン酸は、疲労回復にも効果があります。

以上は「おいしいねっと」を参照しました。


■レシピの加熱時間は500Wでの目安時間です。調理の様子を見ながら調節してください。
食材は季節や種類、大きさによって熱の通り具合が異なります。また、500Wの電子レンジでも機種によって加熱効率が異なります。
電子レンジの機種により、アルミホイルの使用に対応していないものがございます。必ずお手持ちの電子レンジの取扱説明書をご確認の上、ご使用下さい。
posted by a692813806 at 11:02| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年03月06日

いちご大福


ichigomasi02.gif
お茶に合うような美味しい和菓子を自分で簡単作れたら、とても楽です。
今回はスタッキーを使って電子レンジで簡単に旬の食材いちごを使った「いちご大福」のレシピを紹介します。

この時期の甘味のあるいちごと、あんこの相性は抜群。電子レンジで作ったいちご大福で、お茶の時間を楽しんでください。

<材料(約10個分)>

白玉粉…150g
砂糖…50g
水…200ml
こしあん(粒でもOK)…200g
いちご(小〜中サイズ)…10粒
片栗粉…適量
食紅(なくてもOKですが餅が白くなります)…少々
マシュマロ(飾り用、なくてもOK)…適量

<作り方>


1 いちごのヘタを取る。こしあんを20gずつ分け、手のひらで平らに丸くのばし、いちごを包む。

anko.gif

2 餅生地を作る。耐熱ボール(スタッキーの大)白玉粉と砂糖を入れ、少しずつ水を加え溶き混ぜていく。

mazeru.gif

3 フタをして電子レンジで2分加熱する。取り出し、全体を混ぜ合わせ、食紅を少量の水で溶き(分量外)、色をつけていく。

syokubeni.gif
※少量ですぐ染まるので、少しずつ加えていく。

syokubeni03.gif

4 フタをしてさらに電子レンジで2分加熱し、全体が熱いうちに片栗粉をひいた器に10個分に分ける。

kiriwake.gif

5 生地であんこといちごを包む。生地を丸く平たくのばし、温かいうちに包む。べたべたする時は片栗粉を手につけながら包むと上手く出来ます。

dango.gif

6 丸くととのえ、トッピングを添えてできあがり。

ichigo.gif

【いちごの効能】

いちごにたっぷり含まれているビタミンCには、コラーゲン生成を助けるはたらきがあり、血管・皮膚・粘膜などの健康維持に効果を発揮します。
また、ウイルスや細菌などに対する抵抗力も向上させる効果があり、過酸化脂質の合成を抑制し動脈硬化の予防にもつながります。

また、いちごには、「水溶性食物繊維」である「ペクチン」が豊富に含有されています。いちごに含まれているペクチンには、腸内でのコレステロール吸収を抑制し、血糖値の上昇を抑える効果がります。
このほか、いちごには乳酸菌などの善玉菌を増やす働きもあり、高脂血症や糖尿病、大腸がんといった生活習慣病などを予防する効果もあります。

いちごには、他「クエン酸」「りんご酸」といった有効成分も含有されており、疲労回復効果、食欲増進効果などもあるとされます。

以上は食育.netを参照しました。


■レシピの加熱時間は500Wでの目安時間です。調理の様子を見ながら調節してください。
食材は季節や種類、大きさによって熱の通り具合が異なります。また、500Wの電子レンジでも機種によって加熱効率が異なります。


posted by a692813806 at 15:48| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年02月10日

電子レンジコーヒーチョコレートケーキ


cake01.jpg

ハリオの「セラミックコーヒーミルスリム」「ハリオコーヒー豆スペシャルブレンド」「スタッキー3個セット」を使ったレシピです。

このレシピをすぐに作れる専用セットも展開中です。

今回はバレンタイン間近と言うことで電子レンジで簡単に作れる、コーヒーチョコレートケーキを紹介。
ほろ苦いコーヒーと、甘いチョコレートは相性ばっちりです。
加熱時間は5分なので簡単、素早く作れます。バレンタインにも、パーティーなどにも、活躍のレシピです。

<材料(2〜3人分)>

ホットケーキミックス…40g
コーヒー豆…12g
チョコレート…40g
バター…60g
砂糖…60g
卵…M2個

<作り方>

1 バターは常温に戻しておく。もしくは電子レンジで30秒加熱する。これに砂糖を混ぜて白いクリーム状にする。


butter01.jpg

2 1に卵を1個づつ入れながら、しっかりと混ぜ合わせる。

3 さらにミルで細かく挽いたコーヒーを入れ、混ぜ合わせたらホットケーキミックスを入れてまたしっかりと混ぜ合わせる。

※今回はセラミックコーヒーミルスリムを使いました。最細引きで挽くと、パウダー状に近い細かさになります。細かく挽くことで、口当たりが滑らかになります。


mill02.jpg

4 スタッキー大の内側にバターを塗る(分量外)。生地を流し入れ、粗めに砕いたチョコレートを散らす。専用フタをして電子レンジで5分加熱します。


yakumae01.jpg

5 加熱が終わったら取り出し、フタをしたまま冷まして冷蔵庫で保存する。冷めたら器に切り分けてシュガー飾りを散らして、完成。

チョコレートをホワイトチョコレートにしても、白いチョコが映えて可愛いですよ。

【チョコレートの効用】

☆ チョコレートには色々な効能が発見されています!

1. 動脈硬化を防ぐ
カカオ・ポリフェノールは、動脈の繊維にコレステロールがたまったり、LDL-コレステロールが酸化を受けて動脈硬化が進むのを防ぐことが、ラットや人によって確かめられています。

2. がん予防に期待
がんの発生メカニズムにはまだ不明なところが多々残されていますが、まず変異原物質が細胞のDNAに突然変異を起こし、次いで促進物質がかん化した細胞を活性化することによってがんが発生すると考えられています。しかし、試験管内に変異原物質と同時にカカオ・ポリフェノールを加えたところ、細胞DNAの突然変異が抑制されることが確かめられました。

3. 集中力・記憶力を高めたり、気持ちを穏やかにさせる
チョコレートの甘い香りには集中力や記憶力を高める効果があることがいろいろな実験から明らかになっています。また、チョコレートにはテオブロミンという成分が含まれており、神経を鎮静させる作用があることもわかっています。

(以上は「日本チョコレート・ココア協会」「hearthクリック」を参照しました。)


■レシピの加熱時間は500Wでの目安時間です。調理の様子を見ながら調節してください。
食材は季節や種類、大きさによって熱の通り具合が異なります。また、500Wの電子レンジでも機種によって加熱効率が異なります。

posted by a692813806 at 12:05| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年01月09日

蒸し豚キムチ

mushikimuchi.gif

ハリオの電子レンジ調理器具・e-style(イースタイル)シリーズの
おかずナベ」を使ってつくるオリジナルレシピです!

おかずナベを使えば電子レンジで蒸し豚キムチが簡単に出来てしまいます。
耐熱ガラスはにおい移りが無く、そのまま保存も可能です。急に冷え込む寒い時期、少し辛い料理でぽかぽかになれるレシピです!

<材料(2〜3人分)>

豚ばら肉…200g
にら…1束
もやし…150g
酒…小さじ1

[A]
白菜キムチ…50g
ごま油…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1

<作り方>

1 豚ばら肉は一口大に切り、酒をふりかけておく。にらは5cm程度に切り、もやしは良く洗う。

2 おかずナベに、にら、もやし、[A]を入れ、混ぜ合わせる。

3 1の上に豚肉を入れ、軽くまぜ、フタをして5分50秒加熱。

4 最後に塩をふり、全体を混ぜ合わせて出来上がり。


現在ハリオ公式ページには電子レンジレシピを続々とアップ中!
「みそ煮豚」や「野菜たっぷりトマトシチュー」など、和洋中おかずだけでなく、ご飯やデザートなど全て電子レンジで作れるレシピを30種類以上公開中です。

レンジde簡単クッキング


【キムチの効用】

☆ キムチは免疫力向上、豊富なビタミン摂取、脂肪燃焼を期待できる!

キムチは乳酸菌の発酵食品です。キムチにたくさんついている乳酸菌は、腸内にいる有害細菌の増殖を抑えることによって、腸の働きを正常にします。

また、キムチは、微生物の働きで、野菜類に無かった新しいビタミン類が大量に作り出されます。普通の野菜類には含まれていないビタミンB12は、不足すると悪性の貧血を起こす可能性があります。これらは通常動物の肝臓や貝類に少量含まれています。しかし、キムチには普通の量でも十分なくらい含まれているのです。

唐辛子に含まれるカプサイシンにより、エネルギー代謝を増大させ、脂肪(特に内臓脂肪)を減らす、ダイエット効果が期待できます!

(以上は「つけもの大学・食の豆知識」を参照いたしました)


■レシピの加熱時間は500Wでの目安時間です。調理の様子を見ながら調節してください。
野菜は季節や種類、大きさによって熱の通り具合が異なります。また、500Wの電子レンジでも機種によって加熱効率が異なります。


☆携帯からご覧の方の製品購入はこちら☆http://www.hario.co.jp/mobi/shopping_intro_page.html

posted by a692813806 at 12:02| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月17日

とりなべ


tori01

ハリオの電子レンジ調理器具・e-style(イースタイル)シリーズの
「おかずナベ」
を使ってつくるオリジナルレシピです!

おかずナベを使えば電子レンジでとりなべが簡単に出来てしまいます。
クリスマスやお正月など寒い時期、みんなでお集まりのときにぴったりのレシピです!


<材料(2人分)>

とりひき肉…150g
白菜…3枚
豆腐(木綿)…1/2丁
しいたけ…2個
長ねぎ…1/3
ショウガ…1かけ
だし汁…400ml
片栗粉…小さじ1
塩・こしょう少々

<作り方>

1 だし汁に塩少々を加える。白菜を小さめに切る。しいたけは軸を取り、飾り包丁を入れる。長ねぎは半分を斜めに切り、残り半分をみじん切りにする。ショウガは千切りにする。

2 とりひき肉に塩少々、片栗粉、ショウガ、長ねぎのみじん切りを入れ、混ぜ合わせる。

3 「おかずナベ」に白菜の芯の部分を下にして入れ、しいたけ、豆腐、斜め切りにした長ねぎを入れる。

4 丸めたとりひき肉を上に入れ、だし汁400mlを回しがける。


tori02

5 500Wの電子レンジで15分加熱し、味を確かめて塩、こしょうを調整する。

【とり肉の効用】

☆ とり肉はダイエット効果も期待できる!

高タンパクで低脂肪、低カロリーの鶏肉には、脂肪の蓄積やコレステロールの増加を抑えるα(アルファ)リノレン酸がほかの肉より約7倍も含まれています。

皮を除いて食べるとさらにカロリーが抑えられるので、ダイエット効果が期待できますね。また、タンパク質やガン予防に有効と言われるビタミンAのほか、ビタミンB1、B2、ナイアシンなども含まれ、体力の回復に役立ちます。

脂質にはコレステロールを減らす不飽和脂肪酸が多く含まれているようです。

(以上は「くまもと食・農ネットワーク」を参照いたしました)


■レシピの加熱時間は500Wでの目安時間です。調理の様子を見ながら調節してください。
野菜は季節や種類、大きさによって熱の通り具合が異なります。また、500Wの電子レンジでも機種によって加熱効率が異なります。


☆携帯からご覧の方の製品購入はこちら☆
http://www.hario.co.jp/mobi/shopping_intro_page.html


posted by a692813806 at 15:27| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年11月12日

人参しらす


IMG_1696.JPG

ハリオの電子レンジ調理器具・e-style(イースタイル)シリーズの「おかずナベ」を使ってつくるオリジナルレシピです!

シンプルだけれど、にんじんの味わいが感じられるおかずは副菜にぴったり。
ご飯のおかずがもう一品欲しいときにどうぞ。


<材料(3〜4人分)>

にんじん・・1本
しらす干し・・30g
ごま油・・大さじ1
しょうゆ・・大さじ1

<作り方>

1 にんじんは皮をむき、目の細かいおろし金ですりおろす。

2 おかずナベににんじんとしらす干し、ごま油を入れてあえ、レンジで4分加熱する。

3 取り出したらしょうゆを回しかけ、ひと混ぜする。


【にんじんの効用】

☆ ビタミンAのもとであるカロチンが豊富!

「カロチンにはアルファ・カロチン、ベータ・カロチンなどの種類がありますが、にんじんに含まれるベータ・カロチンには癌を予防する作用があることが最近の研究でわかってきています」。

☆ ビタミンAには粘膜を強くする働き

「粘膜や皮膚を健康にするだけでなく、夜盲症のほか結膜炎などの目の病気を予防しますから受験生やドライバー、OA機器の作業に携わる方は積極的に食べてほしい食品です」。

(以上は、「アクティブ倶楽部」を参照いたしました)


■レシピの加熱時間は500Wでの目安時間です。調理の様子を見ながら調節してください。
野菜は季節や種類、大きさによって熱の通り具合が異なります。また、500Wの電子レンジでも機種によって加熱効率が異なります。


☆携帯からご覧の方の製品購入はこちら☆
http://www.hario.co.jp/mobi/shopping_intro_page.html
posted by a692813806 at 13:55| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月11日

鮭と野菜のみそ仕立てスープ


sake2.JPG

ハリオの電子レンジ調理器具・e-style(イースタイル)シリーズの「おかずナベ」を使ってつくるオリジナルレシピです!

少しずつ秋の気配が訪れてくるこの頃。
季節を先取りした、体の温まるレシピをご紹介します。


<材料(2〜3人分)>

甘塩鮭・・2切れ
にんじん・・1/2本
じゃがいも・・1個
生しいたけ・・2個
水菜・・1束
だしの素(顆粒)・・小さじ2
みそ・・大さじ2
万能ねぎの小口切り・・少々


<作り方>


sake.JPG

1 じゃがいも、にんじんはいちょう切り、生しいたけは4つ割りにし、水菜は3〜4cm程度の長さに切る。鮭は3つに切り分ける。

2 「おかずナベ」に鮭、じゃがいも、にんじん、しいたけを入れ、800mlの線まで水を注ぐ。

3 だしの素を入れ、電子レンジで12分加熱する。

4 取り出したら水菜、みそを入れて混ぜ、6分加熱する。

5 万能ねぎの小口切りをのせていただく。


【鮭の効用】

☆ DHAとEPAが豊富!

「鮭には、DHA(ドコサへキサエン酸)とEPA(エイコサぺンタエン酸)が多く含まれており、特にこれらの脂肪酸は学習・記憶能力の向上に加え、動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞・糖尿病など生活習慣病(成人病)の予防効果があると言われている。」

☆ タウリンが豊富!

「コレステロールの代謝促進や肝臓強化に優れた効果を発揮することで話題のタウリンが豊富」

(以上は、「医学・健康情報サイト J-medical」を参照いたしました)


■レシピの加熱時間は500Wでの目安時間です。調理の様子を見ながら調節してください。
野菜は季節や種類、大きさによって熱の通り具合が異なります。また、500Wの電子レンジでも機種によって加熱効率が異なります。


☆携帯からご覧の方の製品購入はこちら☆
http://www.hario.co.jp/mobi/shopping_intro_page.html
posted by a692813806 at 16:32| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年08月25日

手羽中のあっさり煮&小松菜ときのこの中華スープ

ハリオの電子レンジ調理器具・e-style(イースタイル)シリーズの「おかずナベ」を使ってつくるオリジナルレシピです!

今回のレシピは手間をかけずに2品ができてしまう優れもの。
手羽を煮たあとのだしをスープに利用するので、本格的な味わいです。ぜひお試しください!


<材料(2〜3人分)>

●手羽中のあっさり煮

手羽中・・240g(8本)
長ねぎ・・1/2本
しょうが・・1かけ
ザーサイ・・適量
紹興酒・・大さじ1
塩・・小さじ2
こしょう・・少々

●小松菜ときのこの中華スープ

小松菜・・1束
えのきだけ・・1/3袋
しめじ・・1/3パック
長ねぎ・・1/3本
卵・・1個
鶏ガラスープの素・・小さじ1/2


<作り方>

●手羽中のあっさり煮

手羽中のあっさりマ.JPG

1 手羽中には切れ込みを入れておく。長ねぎ、しょうがは粗みじん切りにする。

2 「おかずナベ」に1を入れ、紹興酒、塩・こしょうを加え混ぜて手羽中にもみ込み、10分〜15分ほどつけておく。

3 1000mlの線まで水を入れ、フタをして電子レンジで9分30秒加熱する。

4 手羽中を取り出し、ザーサイと一緒に盛り付ける。
※スープは捨てないでおく。


●小松菜ときのこの中華スープ

小松菜ときのこの中華スープ.JPG

1 小松菜は3cm長さに切る。えのきだけは根元を切って長さを半分に切り、しめじは小房にする。長ねぎは2〜3cm長さにし、切れ込みを入れておく。

2 手羽中を取り出したあとのスープをこし、再度「おかずナベ」に戻しておく。

3 小松菜、えのきだけ、しめじ、長ねぎ、鶏ガラスープの素を入れ、水を1000mlの線まで追加する。

4 フタをして電子レンジで8分50秒加熱する。

5 いったん取り出し、溶きほぐした卵を加え、再度50秒加熱する。


【小松菜の効用】

☆ カルシウムが豊富!
「小松菜のカルシウムは、ほうれん草の約3.5倍」

☆ 鉄分が豊富!

(以上は、「花と野菜の豆知識」を参照いたしました)


■レシピの加熱時間は700Wでの目安時間です。調理の様子を見ながら調節してください。
野菜は季節や種類、大きさによって熱の通り具合が異なります。また、700Wの電子レンジでも機種によって加熱効率が異なります。


☆携帯からご覧の方の製品購入はこちら☆
http://www.hario.co.jp/mobi/shopping_intro_page.html
posted by a692813806 at 11:22| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年08月08日

大葉の納豆蒸し卵


大葉の納豆卵蒸し.JPG

ハリオの電子レンジ調理器具・e-style(イースタイル)シリーズの「たまごクッカー」を使ってつくるオリジナルレシピです!

「たまごクッカー」は、30秒でスクランブルエッグや半熟卵が電子レンジで簡単につくれる調理器具。
納豆を入れたアレンジバージョンのレシピを紹介します。大葉の香りがアクセントです。


<材料(1人分)>

卵・・1個
納豆・・1パック
しょうゆ・・小さじ1
長ねぎ・・適量
大葉・・1枚


<作り方>

1.「たまごクッカー」に納豆を入れてよく混ぜ、しょうゆを加えてさらに混ぜる。

2.長ねぎは小口切りにする。大葉は細切りにする。

3.卵を溶いて1にかけ、2をのせる。軽くフタをして、電子レンジで2分加熱して、大葉をのせる。


【大葉の効用】

☆カロチンが豊富!
「カロチンがしそ1枚で、1日の所要量の6分の1に相当」

☆アルファ・リノレン酸という脂肪酸
「アレルギーの予防、改善」

(以上は、「野菜もぐもぐ/野菜の栄養と効用」を参照いたしました)


■レシピの加熱時間は500Wでの目安時間です。調理の様子を見ながら調節してください。
野菜は季節や種類、大きさによって熱の通り具合が異なります。また、500Wの電子レンジでも機種によって加熱効率が異なります。


☆携帯からご覧の方の製品購入はこちら☆
http://www.hario.co.jp/mobi/shopping_intro_page.html
posted by a692813806 at 13:46| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月28日

なすとひき肉のカレー


curry.gif

ハリオの電子レンジ調理器具・e-style(イースタイル)シリーズの「おかずナベ」を使ってつくるレシピです!


<材料(2〜3人分)>

玉ねぎ(中)・・1/2個
ひき肉・・100g
なす・・1本
いんげん・・10本
ミニトマト・・5個
カレールー(市販)・・3皿分(約65g)
水・・300ml


■作り方■

1 玉ねぎはみじん切り、なすは5mm幅の輪切り、いんげんは3cmの長さに、ミニトマトは半分に切る。カレールーは小さく割っておく。

2 耐熱ガラス容器に、材料を全て入れ、フタをし600Wで11分(※)加熱する。

3 かき混ぜ、ルーを均一にしたら出来上がり。

※600W以外の出力の場合調理の様子を見ながら調節してください。お使いの機種、材料の季節や種類、大きさによっても異なります。

■ポイント■

◎材料を入れる際は、なるべく平になるよう敷き詰めてください。
◎調味料はお好みで配分してください。


☆携帯からご覧の方の製品購入はこちら☆
http://www.hario.co.jp/mobi/shopping_intro_page.html
posted by a692813806 at 14:19| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月25日

タコとピーマンのマリネ


タコとピーマンのマリネ5.JPG

ハリオの電子レンジ調理器具・e-style(イースタイル)シリーズの「おかずナベ」を使ってつくるオリジナルレシピです!

7月2日は「蛸の日」。
関西地方ではこの時期にタコを食べる習慣があるのだそうです。
野菜と酢を使ったマリネ料理は、夏らしくさっぱりといただけます。


<材料(2〜3人分)>

タコ(ゆで)・・200g(約足1本分)
ピーマン・・1個
しめじ・・1/2袋
白ワイン・・適量
塩・・適量

[A] たまねぎ・・1/4個
  アンチョビ・・3枚
  オリーブオイル・・大さじ2強
  白ワインビネガー・・大さじ2強
  塩・こしょう・・適量


<作り方>

1 ピーマンは種を除いて食べやすく切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。

タコとピーマンのマリネ1.JPG

2 1をガラス本体に入れ、白ワインと塩少々を加えて、フタをして電子レンジで2分加熱する。

タコとピーマンのマリネ2.JPG

3 [A]のたまねぎはみじん切り、アンチョビは缶汁を切って粗くちぎっておく。

4 2を取り出したら、熱いうちに[A]の材料をガラス本体に入れてよく混ぜ、漬けておく。

タコとピーマンのマリネ4.JPG

5 粗熱が取れたらひと口大に切ったタコを入れ、冷蔵庫で冷やす。

タコとピーマンのマリネ5.JPG
 

タコの効用

☆ タウリンが豊富!
☆ コレステロールの排出を促す

ピーマンの効用

☆ 熱に強いビタミンCが豊富!
☆ カロチンやビタミンEが豊富!

(以上は、「食と健康に関する辞典」を参照いたしました)


■レシピの加熱時間は500Wでの目安時間です。調理の様子を見ながら調節してください。
野菜は季節や種類、大きさによって熱の通り具合が異なります。また、500Wの電子レンジでも機種によって加熱効率が異なります。


☆携帯からご覧の方の製品購入はこちら☆
http://www.hario.co.jp/mobi/shopping_intro_page.html
posted by a692813806 at 15:07| レンジで簡単ヘルシーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする